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鍋子細分有好幾種，但是朋友這次特別推薦說這鍋還蠻好用的，看過後真的特別欣賞阿！所以立馬就下手了！

每次面對新的廚具時，我總是非常小心，搞到最後廚具都成美術品放在廚房，而演變成完全不用而收場，慘@@...

如今!竟然還半路殺出這個【HAC 畢翠絲】不鏽鋼IH單把行平鍋(20cm)鍋，真的是無奈到極點呀！再這樣子可能真得去外面租個庫房了ＸＤＤ

我們先來稍微說一下【HAC 畢翠絲】不鏽鋼IH單把行平鍋(20cm)鍋的簡易介紹吧@@～～

個人使用感覺是【HAC 畢翠絲】不鏽鋼IH單把行平鍋(20cm)鍋的熱均溫能力很好，應該和鋼板厚度有關係，因為拿起來手感重重的，

且【HAC 畢翠絲】不鏽鋼IH單把行平鍋(20cm)鍋子本身很好清潔，即使有煮汁滴到鍋外，輕輕一擦即可清理乾淨。

所以這部份我就很佩服【HAC 畢翠絲】不鏽鋼IH單把行平鍋(20cm)製作的功夫和細心了。

我鍋具通常都是打算要用很多年的，所以對我來說選擇好的鍋具很~重~要~

一起往下看看 【HAC 畢翠絲】不鏽鋼IH單把行平鍋(20cm) 鍋，的規格簡介吧。

商品網址:

【HAC 畢翠絲】不鏽鋼IH單把行平鍋(20cm)

商品網址:

商品訊息功能:

• 品號：2550236
• 正304不鏽鋼複合金材質
• 貼心防溢U型鍋身
• 導熱均勻、傳熱快速、更省能源
• 不挑爐具，適用電磁爐
• 湯鍋內壁設有專業容量刻度

商品訊息描述:

商品特色
◎正304不鏽鋼材質－鍋體採用正304不鏽鋼材質，耐強酸強鹼，無任何塗層，不藏垢、不掉漆、不刮傷、易洗等各項優點，蓄熱效果佳，不論燉煮或是熬湯都美味，烹調更方便，台灣在地生產的好鍋。

◎湯鍋內壁設計有專業容量刻度，方便測量水量。

◎鍋身外以不鏽鋼鏡面光亮處理，美觀大方、清洗方便。

◎貼心防溢U型鍋身－獨特U型鍋身，貼心傾倒口設計，倒出湯汁不怕溢出鍋外，爐台好乾淨，使用更貼心。

◎ 超導磁複合金厚鍋底－快速導磁複合金加厚鍋底，導熱均勻，加熱迅速，能夠在短時間內迅速加熱至烹煮所需溫度，只需以中小火加熱，易清洗、省能源，烹調效果一級棒。

◎不挑鍋具－適用於電磁爐 、 紅外線爐 、 瓦斯爐 、 電爐 、 鹵素爐，使用最方便。

不銹鋼平底鍋與炒鍋之新鍋養鍋篇

1.新鍋買來可在鍋內倒入少許白醋，煮沸後關火用醋把鍋內完整刷洗一遍，這個過程可以去除看不見的雜質，讓鍋內不銹鋼表面的微細小孔更細緻。

2.用乾淨清水將鍋內白醋與各種微小雜質沖洗乾淨。

3.開大火，加溫鍋子直到鍋內水分完全蒸發掉後並切換成中火。

4.用手指沾少許的水灑入鍋中，如果水滴似水銀般凝結滾動跳動，則溫度剛好，如果水珠散開散平，跳躍表示溫度還不夠，必須再加熱。

5.鍋內到合適溫度後，轉中火或小火倒入植物油並晃動旋轉鍋具，讓鍋內每個部位均勻沾到油後三分後關火。 此時讓鍋內微細小孔吸入油後就算養鍋程序完成。

6.如果要煮菜，就繼續，如果沒有要煮就等鍋子冷卻後照正常程序，用洗碗精等潔劑清洗鍋具後用乾淨的布擦淨。

7.此後使用，在煎蛋時發現完全不會沾黏，搖動鍋具荷包蛋就像在鍋內溜冰滑動。

商品訊息簡述:  

．尺寸：鍋徑20cm／鍋深9cm
．重量：950g
．材質：鍋身304不鏽鋼、耐熱電木把手
．產地：台灣

＊注意：
．為了保持光亮如新，如無燒焦狀況，不建議使用鐵刷、菜瓜布刷洗，才不會留下刷痕喔！
　（細微刷痕不會影響鍋具功效，但會影響外表美觀度?）
．請勿長時間空燒，或煮食過久忘了關火，易造成鍋具損害。
．使用後勿馬上沖冷水，應待冷卻後再清洗，易造成鍋具損害。
．不適用於快速爐。

【HAC 畢翠絲】不鏽鋼IH單把行平鍋(20cm)

商品網址:

鍋具的開鍋及清洗和保養

【HAC 畢翠絲】不鏽鋼IH單把行平鍋(20cm)在台灣小有名氣，【HAC 畢翠絲】不鏽鋼IH單把行平鍋(20cm)看起來質感非常好，且【HAC 畢翠絲】不鏽鋼IH單把行平鍋(20cm)的鍋蓋的密封度已經比其他品牌優異許多，

這種【HAC 畢翠絲】不鏽鋼IH單把行平鍋(20cm)特色鍋是導熱比較均勻，關火後溫度仍可維持一段時間，鍋子厚度越厚，代表的是越重，導熱越慢，但好處是耐燒不容易燒焦黑，導熱會比較均勻薄的當然就是相反，但導熱慢差不了多少。

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